Wolkin met Cerious Food & Brouwerij Martinus
datum: zondag 16 februari
tijd: 15:00 tot 22:00
locatie: de Wolkenfabriek
info:

Deze Wolk-'In staan in de Wolkenkeuken; Ceres en Emiel. 

Ceres van Cerious Food en Emiel van Brouwerij Martinus maken samen het menu van deze Wolk-'In. 

Wolk'-in Menu zondag 16 feb

Het menu maken we enkele dagen van te voren bekend via deze pagina en het facebook event

Proef de liefde. Met Ceres & Emiel

Borrelplankje: Gegrilde sardientjes met citroen, zeezout en knoflook. Stokbroodjes met lekker dipjes. Kalamata olijven. Zongedroogde tomaatjes. Geitenkaas met vijgenchutney. 8,50
Biersuggestie: Martinus Saison.

Voorgerecht: Romige witte truffelsoep met pastinaak en knolselderij. 5,50 Biersuggestie: Martinus Blond.

Hoofdgerecht: Oesterzwammen risotto met parmezaanse kaas en salie. Gegrilde bietjes met balsamicosiroop. Rode kool kimchi met lekker veel gember. Vega 12,- / vlees 13,50 (optioneel voor de vleesliefhebber: Chorizo in rodewijnsaus. 13,50) Biersuggestie: Martinus Trippel.

Dessert: Proeverij van liefde
Panna cotta, crunchy blondie, sinaasappelgelei en Martinus Quadruppel 5,50 Biersuggestie: Martinus Quadruppel.

Voor de kleintjes: Hoofdgerechtje: Citroen, salierisotto met parmezaanse kaas, gegrilde bietjes. 5,- Het toetje: Mini liefdedessert van vanilla panna cotta met sinaasappelgelei en crunchy blondie. 3,50

+ Oesterzwammen kweekset D.I.Y.

Probeer ook zelf thuis! Oesterzwammen kweekset verkrijgbaar aan de bar!

+ Biertjes proeven

Alle 4 bieren op dit menu van Brouwerij Martinus, zijn deze Wolk'-in verkrijgbaar aan de bar. Ook als proefset voor thuis!

+ Fijne muziek

De broers van Emiel; Martijn en Vincent Swiersma, komen muziek maken tijdens deze Wolk-’in. Martijn draait plaatjes (Funk, afrobeats, disco) met zijn CCC soundsystem en Vincent maakt muziek op een Sarangi (Indisch strijkinstrument).

Reserveren

Reserveren is niet noodzakelijk maar wel gewenst; avondje@dewolkenfabriek.com.

We horen graag van je; je naam, de datum, het tijdstip en het totaal aantal personen waarmee je wilt komen eten.

Aanvullingen; heb je kleine kinderen of heb je eventuele dieetwensen?
Is er iemand in je gezelschap minder valide die graag de lift wil gebruiken?
We waarderen het zeer als je ons zo goed mogelijk op de hoogte stelt zodat we ons hierop kunnen voorbereiden.