Love2Cook, Fernande en Anja maken een hele mooie Wolk'-in middag en avond
datum: zondag 22 oktober
tijd: 15:00 tot 22:00
locatie: de Wolkenfabriek
info: reserveren van te voren is fijn, voor het inschatten van de inkoop, dat kan via een mailtje (tot zaterdag 13:00 uur) naar avondje@dewolkenfabriek.com, Een heerlijke menu met veel nieuwe inspiratie meegenomen uit de reis in Marokko, Marokkaans menu Taart voor bij de koffie/thee: Appel-spelt-kruimeltaart €3,50 Frambozen-cheesecake €3,50 Borrelplankje: €5,- Marokkaans pitabrood met zaahlouk (gegrilde auberginesalade), tzazik (komkommer-yoghurtsaus) hummus en gemarineerde olijven. (vegetarisch) Koud voorgerecht: €4,50 Saladebordje van het saladebuffet met o.a. wortelsalade met arganolie, bietensalade, zoete pompoensalade, courgettesalade (vegan) Soepen: €3,50 Harira, de traditionele goedgevulde linzensoep met tomaat, ui, saffraan, kikkererwten. (vegan) Fluwelen pompoensoep met rijst en kaneel (vegan) Warm voorgerecht: € 4,- Een proeverij van 3 briouats( soort Marokkaanse loempiaatjes) met gehaktvulling, gezoete kip met kaneel en met geitenkaas/peterselie en munt. (voor de vegan gasten maken we met groenten) Hoofdgerecht tajine naar keuze: € 11,- Tajine (Marokkaanse stoofpot) van kip met ingelegde citroen & groene olijven Tajine van rundergehaktballetjes met doperwten en aardappel (zeer geschikt voor kinderen) Tajine met kikkererwten en pompoen (vegan) Alle tajines worden geserveerd met couscous & gestoomde groenten. Desserts: € 3,50 Sinaasappels met aardbeien en kaneel en een bolletje ijs (kan vegan) Crème karamel van saffraan & kardemon met Marokkaans zandkoekje 3 gangen menu: €16,- Voorgerecht (warm of koud) of saladebuffet of soep naar keuze Tajine met couscous naar keuze Dessert naar keuze Kindermenu tm 10 jaar: €5,- - Briouat (naar keuze) of soepje, tajine met gehaktballetjes & klein toetje